料理に使われるようになったハーブ もともと、人類が料理にハーブを使い始めたのは、 食物を長持ちさせるための保存料 や、 古くなって味が変わってしまった食物に香りや味を加えて少しでもおいしく食べたい 、との試みだったと考えられています。 しかし、近年になると缶詰や瓶詰が北村 光世さんのさつまいもを使った「冬野菜とセージのフリッター」のレシピページです。冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。 材料 さつまいも、ブロッコリ、セージ今回はそんなセージの効果・効能を中心に、料理や暮らしの中での使い方、レシピなどをご紹介していきます。 セージ（英語Common Sage、学名Salvia officinalis）とは地中海原産のシソ科の常緑小低木で、古くから食用、薬用、儀式用などに使用されてきた
セージが香る クリームソースのハンバーグ レシピ S B エスビー食品株式会社
